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探析食品安全法律法規(guī)體系及對(duì)策

 [內(nèi)容提要]：從近年來(lái)人們普遍關(guān)心的食品安全的重要性入手，著眼當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)，闡述我國(guó)現(xiàn)有食品安全法律法規(guī)體系現(xiàn)狀，分析當(dāng)前我國(guó)食品安全法律法規(guī)體系, 講解食品安全執(zhí)法體系存在權(quán)限不清、職能交叉等問(wèn)題, 法律執(zhí)行過(guò)程缺乏規(guī)范化和持續(xù)性,淺析《食品安全法》。并就如何完善食品安全法律法規(guī)對(duì)策和采取的措施作進(jìn)一步探析, 提出建立健全食品安全體系, 整合執(zhí)法隊(duì)伍力量, 加大對(duì)違反食品安全法律法規(guī)的懲處力度, 健全食品安全問(wèn)題行政責(zé)任追究制等等, 期待食品安全法律法規(guī)體系日趨完善。
 [關(guān)鍵詞]：食品安全；法律法規(guī)；體系

國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，人們以往對(duì)食品短缺的擔(dān)憂逐漸變化為如今對(duì)食品安全的恐慌。正面因素是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)有能力滿足社會(huì)對(duì)食品及原料的需求，消費(fèi)者對(duì)自身健康關(guān)注的加強(qiáng)，對(duì)食品安全的要求更嚴(yán)了；負(fù)面的因素相對(duì)更為復(fù)雜，有環(huán)境導(dǎo)致的食品原料污染問(wèn)題，有加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中由于環(huán)境、設(shè)備、操作、包裝、添加劑等環(huán)節(jié)導(dǎo)