食品科學論文編號:SP088  論文字數:10683,頁數:17 附任務書，開題報告，文獻綜述，外文翻譯

 目  錄
 中文摘要………………………………………………………………………………I
 英文摘要………………………………………………………………………………II
 目錄……………………………………………………………………………………VI
 1 總論……………………………………………………………………………… 1
 1.1概述………………………………………………………………………… 1
 1.2設計要求…………………………………………………………………… 1
 1.3設計依據…………………………………………………………………… 3
 1.4設計產品所需的主要原材料規格、來源………………………………… 4
 1.5水、電、汽等的供應情況………………………………………………… 4
 1.5.1工廠的供水情況……………………………………………………… 4
   1.5.2工廠的供電情況……………………………………………………….5
 1.5.3工廠的供熱計算……………………………………………………… 5
 1.5.4工廠的制冷設備的計算……………………………………………… 5
 2 營養米粉工廠的設計…………………………………………………………… 6
 2.1工廠的廠址選擇與總平面布置……………………………… ……………6
 2.2工廠工藝設計………………………………………………… ……………6
 2.2.1生產流程或生產方案的確定………………………… ………………6
 2.2.2生產流程簡述………………………………………………………… 7
 2.2.3工藝計算……………………………………………………………… 8
 2.2.4主要設備的工藝計算和設備選型…………………………………… 9
 2.2.5生產車間的工藝布置………………………………………………… 11
 2.2.6本節小結……………………………………………………………… 11
 2.3工廠生產性輔助設施……………………………………………………… 11
   2.3.1工廠運輸系統………………………………………………………… 11
   2.3.2原料接收系統………………………………………………………… 12
 2.3.3倉庫…………………………………………………………………… 12
 2.3.4檢驗室………………………………………………………………… 12
 2.4原材料、動力消耗定額及消耗量………………………………………… 12
 2.5車間成本估算……………………………………………………………… 13
 2.6總投資概算………………………………………………………………… 14
 2.7環境保護與安全措施……………………………………………………… 14
 2.8工程圖紙（附錄）
 3  總結與展望……………………………………………………………………… 15
致謝……………………………………………………………………………………16
參考文獻………………………………………………………………………………17