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論幼兒生活自理能力培養
               ——小班幼兒進餐習慣的培養            
[摘 要] 《幼兒園教育指導綱要》對幼兒的飲食習慣要求是：安靜愉快地進餐，正確使用餐具，飯后擦嘴，養成主動喝水的習慣，細嚼慢咽，咀嚼時不發出響聲，不挑食偏食，不剩飯菜，就餐時不發出聲音，不亂扔殘渣，飯后收拾干凈等。但是，開學至今，孩子們的進餐情況不是太好，因為我們是剛入園的小班小朋友，吃飯的習慣還未養成。許多家長也都反映孩子在家時吃飯問題非常頭疼，有的在家里采取各種物質獎勵哄騙孩子吃；有的采取威嚇打罵的方式；有的家長干脆在后面追跑著孩子喂飯等等，使盡了無數招數，仍不盡人意。這樣一來孩子們在幼兒園進餐也同樣出現了許多不好的現象：大多數的孩子一到吃飯的時候，就兩只小手耷拉著，東瞧瞧西望望，不肯自己吃；有的即便老師喂了，也含在嘴里不肯咽下去；還有的一到吃飯的時候就惡心，哇哇大哭……那么根據小班幼兒在進餐中存在的問題進行全面分析、深入探討，采用適合小班幼兒的具體措施，進餐環節中注重給孩子創造一個愉快進餐的環境，即時調整策略。通過家園密切配合，幫助幼兒形成良好的進餐習慣，讓他們在幼兒園中不僅吃飽吃好、而且吃得衛生、安全、愉快。
[關鍵詞] 進餐習慣   培養
 一、首先要明確進餐要求
 在班級我們指定進餐要求，讓幼兒明確該如何進餐，
 （1）按時吃飯，固定進食，這是幼兒在集體生活中必須遵守的常規。
 保證幼兒每天有充足的運動量，消耗一些體力，能增進食欲。進餐時，若讓幼兒自主選擇座位，能增強他們坐定進食的自覺性。
 （2）學會獨立吃完定量飯菜。
 初入園的幼兒，老師要引導其嘗試自己吃，對確有困難的幼兒可適當進行幫助，逐漸過渡，使他們獨立吃完自己的飯菜。
 （3）經常提醒幼兒吃的整潔。
 幼兒由于動作不協調，常常會將飯菜撒落或打翻，老師不必指責，而應幫助其整理干凈，繼續鼓勵他自己吃。隨著幼兒自理能力的提高，教師應注意提醒幼兒不讓飯菜撒落在桌上、地上、衣服上。
 （4）提醒幼兒進餐時小聲說話。
 集體進餐，其實也是幼兒之間相互交往的時機。教師應告訴幼兒，想說話時先咽下嘴里的食物，輕聲說話。幼兒模仿能力強，教師可以和幼兒一起進餐，用自己的言行去暗示幼兒，正面引導比不許他們怎樣做更有效果。
 （5）把餐盤放在指定位置。
 進餐完畢，應逐步培養幼兒學著自己收拾餐具，同時要提醒幼兒輕輕放餐具。保育員不要隨意變動餐具的擺放處，或因為搶時間而自己將餐具收掉，使幼兒失去自理的機會。
 二、采用多種形式，增強食欲，使幼兒進入愉悅地狀態。
 （1）利用談話、兒歌、講故事的形式，明白道理，知道食物對身體成長的作用，使他們懂得，只有多吃東西，才能使身體強壯,變得越來越聰明。