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中班幼兒愉快進餐活動實驗報告

摘要：
 本實驗是基于幼兒對進餐無興趣，進餐速度太慢而提出的。實驗假設：中班幼兒進餐的愉悅感和對進餐的食欲能通過有關訓練和輔導而有所提高。實驗班是中三班35名幼兒，每天進餐時開展活動，其余均與控制班學生無異，無任何改變，實驗共進行了3輪。實驗表明：此項實驗活動受到了實驗班幼兒和家長歡迎和喜歡。
 95%以上幼兒對進餐興趣增強，
 90%的幼兒進餐食欲增強，飯量增大，
 100%的幼兒進餐速度加快，改掉部分不良進食習慣，
 100%的家長認為此活動促進了幼兒的進餐愉悅感，改變了幼兒部分進餐的不良習慣，增強了幼兒的食欲。
關鍵詞：愉快   食欲   食量

問題的緣起：
    一直以來，獨生子女的進餐速度慢，對進餐無興趣，食欲差等情況困繞著孩子、家長、老師。雖然，有許多因素可以影響食欲，但是攝食欲望的基本原因是血糖降低，刺激大腦食欲中樞發出“饑餓”的信號，從而采取攝食的行動，一般孩子如果沒有特殊的病兆，絕對不會食欲萎靡的。然而，為什么常常有許多父母為孩子胃口不佳而操心呢？為什么有那么多孩子進餐時一點也不高興呢？
經調查發現，基本原因有以下幾個：
食欲跟情緒一起起伏而影響進食的：28個              80%              
偏食：                           4個              11.4%
幼時的心理影響：                 1個              2.9%                                    
身體因素：                       2個              5.7%                                      
由此可見，孩子進餐無食欲，食量小，進餐時不太愉快大部分原因是由于幼兒情緒的起伏而影響的。幼兒處于發育階段，如不攝取足夠的營養，將會影響幼兒的發育，較嚴重者可能會影響免疫功能。因此，針對孩子的需要，家長的需求，幼