會計論文編號:KJ320  論文字數:5521,頁數:08

目   錄
 
一、 如家酒店成本控制存在的問題…………………………………………………1
 （一）適應市場經濟要求的管理模式不靈活……………………………………1
 （二）酒店內部成本管理主體確立失誤…………………………………………2
 （三）對成本管理對象與內容認識不清…………………………………………2
 （四）過分依賴現有成本會計系統不適應全面成本管理的需要………………2
二、如家酒店成本控制存在問題的原因分析………………………………………3
   （一）企業管理者素質偏低，不能適應市場經濟新形勢………………………3
 （二）企業技術水平影響了成本…………………………………………………3
 （三）財務人員地位低，直接影響成本管理的成效……………………………4
三、改進如家酒店成本控制的對策…………………………………………………4
 （一）管理模式必須不斷變化，適應新形勢的需要……………………………4
 （二）調動員工積極性……………………………………………………………5
 （三）提高酒店信息化水平………………………………………………………5
參考文獻………………………………………………………………………………6

內容摘要

    在當前酒店業競爭日趨全球化的情況下，如家酒店企業在成本管理觀念及控制系統上還存在一些問題，要想在競爭中立于不敗之地，就應對現有較落后的成本管理方法進行改進。　成本管理是指：企業生產經營過程中各項成本核算、成本分析、成本決策和成本控制等一系列科學管理行為的總稱。要搞好如家酒店成本管理和提高成本管理水平，首先要認真開展成本預測工作，規劃一定時期的成本水平和成本目標，對比分析實現成本目標的各項方案，進行最有效的成本決策。然后應根據成本決策的具體內容，編制成本計劃，并以此作為成本控制的依據，加強日常的成本審核監督，隨時發現并克服消耗酒店用品過程中的損失浪費情況，在平時要認真組織成本核算工作，建立健全成本核算制度和各項基本工作，嚴格執行成本開支范圍，采用適當的成本核算方法，正確計算產品成本。同時安排好成本的考核和分析工作，正確評價各部門的成本管理業績 ，促進如家酒店不斷改善成本管理措施，提高酒店的成本管理水平。要定期積極地開展成本分析，找出成本升降變動的原因，挖掘降低生產耗費和節約成本開支的潛力。本文在對如家酒店成本管理中存在問題進行分析的基礎上，重點提出了改進如家酒店成本控制的對策。促進如家酒店企業整體經濟效益的提高。
 
 【關鍵詞】成本控制  成本管理  如家酒店  酒店信息化