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論國內五星級酒店人力資源管理的問題與對策 中國入世和酒店經濟市場化、國際化發展浪潮的到來,正沖擊、改變著中國酒店人固有的思維方式與經營模式。酒店經營和發展的后勁,越來越取決于酒店人力資源開發管理的力度、程度與成效,從根本上講,酒店業的競爭就是人才的競爭。 掌握構建完善酒店人力資源管理系統的秘訣,全面了解酒店人力資源管理的難點問題,把握工作重點;提升酒店人力資源管理者的核心素質與能力,擺脫人力資源風險和危機,清理人力資管理的“死角”,推動酒店的可持續發展。 一、我國五星級酒店發展現狀 對中國五星級酒店產業發展趨勢的預測涉及到對影響旅游產業發展的宏觀環境與微觀環境中的主要因素的系統考察。 中國酒店產業的發展,首先取決于為其提供客源的國內游、入境游和出境游三大旅游市場的需求發展狀況,這又取決于下列六大宏觀驅動因素的影響:人口因素,經濟因素,自然資源因素,技術因素,政治法律因素,社會文化因素。 其次中國酒店產業中的每一家五星級酒店的發展,取決于在上述宏觀環境下,在該酒店所在區域的微觀因素的影響。微觀因素主要有:酒店的經營管理理念與經營管理方式,酒店供應商的情況,酒店的市場營銷中介情況,酒店的客源市場情況,酒店的競爭對手,酒店的公共關系情況。 綜合對上集述主要影響因素的分析,2007年中國五星級酒店產業的發展趨勢有以下六個方面值得特別關注:團化的數量與質量的進一步提升;電子分銷渠道的整合發展;酒店市場進一步細分,新型酒店業態與客房類型的繼續發展;在新興區域的酒店加快發展,包括在環大城市度假帶的郊區、兩三線城市、自然風景、氣候、風光、溫度合適的度假地方與中國經濟的新增長極區域等;酒店經營方式的多元化,除了傳統的酒店業務經營外,還有各種資產經營方式,包括國內外上市,發行債券,組合投資,兼并與收購,委托管理等;部分地區酒店客房的增長率已經超過客房需求增長率,將導致收入下降。
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